Co to Yerba Mate i jak ją pić?

Co to Yerba Mate i jak ją pić?

Co to jest Yerba Mate?

Yerba mate smakuje jak herbata i działa jak kawa, a technicznie nie jest ani kawą, ani herbatą. Jeżeli szukasz sposobu na zwiększenie swojej energii, polecam zainteresowanie się tym południowo-amerykańskim trunkiem parzonym z liści i łodyg rośliny rodzimej dla tych terenów. Roślina z, której pozyskuje się surowiec do Yerby to ostrokrzew paragwajski (iles paraguariensis), oprócz Paragwaju rośnie on również dziko w Brazylii, Argentynie oraz Urugwaju. Jest to roślina subtropikalna  i do prawidłowej wegetacji potrzebuje dużej ilośći opadów, jest również wrażliwa na niskie temperatury i nie przeżyje gdy spadnie ona poniżej -6 stopni celcjusza. Napój znany jest już od kilkuset lat, juz w erze pre-kolumbijskiej ludzie zamieszkujący dzisiejszy Paragwaj doceniali jego właściwości. Po hiszpańskiej kolonizacji Yerba Mate rozeszła sie po całym świecie. W ostatnich latach staje się coraz bardziej popularna, nie tylko dzięki swoim pobudzającym właściwościom, Yerba Mate pomaga również w utracie wagi, koncentracji oraz  wspomaga trawienie. Mocny, gorzki i roślinny smak wymaga przyzwyczajenia. Po spożyciu zapewnia euforyczne uczucie, efekt ten zapewnia kofeina.

Jak pić Yerba Mate?

Tradycyjny sposób spożywania Yerba Mate wymaga od nas posiadania Gurdy, czyli zwykle ceramicznego, czasem metalowego lub drewnianego naczynia podobnego do małego wazonu czy dzbanka.  Takie naczynie nie jest konieczne ale kolejny komponent czyli Bombilla już tak. Jest to swego rodzaju słomka, która będzie filtrować nasz napój i nie pozwoli na dostawanie się liści i łodyg do naszych ust. Yerba Mate należy zalewać gorącą, ale nie wrzącą wodą (70-80 stopni). Wielu amatorów Yerby wpada w nawyk wstrząsania i mieszania Bombillą, starajmy się tego nie robić ponieważ powoduje to zapychanie słomki i pozwala liśćiom i łodygom na dostawanie się do ust. Po wypiciu całego płynu po prostu jeszcze raz zalewamy naczynie gorącą wodą. Jedna porcja rośliny, zależnie od jakośći, powinna wystarczyć na około dziesięć dolewek.

Przy współpracy: Czas na Herbatę

na górę